طريقة عمل شكشوكة الباذنجان
عن الوصفة
طريقة عمل شكشوكة الباذنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1/2 كيلوغرام باذنجان
- 1 بصلة
- 1/2 كيلوغرام طماطم
- 1/8 كيلوغرام فلفل أخضر
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح وفلفل أسود
- 2 كوب ماء، لنضج الباذنجان
طريقة التحضير
-
1
يُقشر الباذنجان ويُقطع الى مكعبات صغيرة، ثم يُقشر كل من البصل والفلفل الاخضر ويُقطع الى حلقات والطماطم الى مكعبات.
-
2
يُشوح الباذنجان في الزيت حتى يذبل، ثم يُضاف اليه البصل، الفلفل الأخضر والطماطم ويقلبوا جيداً ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ويُتركوا على النار لينضجوا. يُمكن اضافة القليل من الماء لاستكمال النضج.
-
3
يوضع الخليط في صينية، ثم يُدخل الى الفرن ليكثف المزيج وليتحمر الوجه.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
